芡实有“水中东说念主参”的好意思誉，这收获于它丰富的养分价值和多种健康功效。在传统医学中网站网页版登录入口，芡实被视作一种非凡的食疗佳品，尤其关于肾气不及、遗精滑精、脾虚泄泻等症状有一定的补助诊疗作用。

芡实性味甘、涩，归脾、肾经，能补肾固涩，关于肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄等症状有精雅的珍贵成果，故而有“益肾”之说。

芡实富含卵白质、淀粉、维生素及矿物资等多种养分因素，约略为体格提供充足的能量，匡助顽抗疲困，增强膂力。其丰富的养分因素约略促进体格健康，增强机体顽抗力，减少疾病的发生。

1. 芡实粥

材料：芡实50克，大米或糯米100克，适量水，红枣、枸杞等。

详备作念法：

先将芡实提前浸泡数小时（或隔夜），这么更容易煮熟。大米洗净后与泡好的芡实一同放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火慢熬至粥稠，技能可当令搅动以防粘底。终末凭证个东说念主喜好加入适量冰糖调味即可。

2. 芡实排骨汤网站网页版登录入口

材料：芡实30克，排骨500克，姜片几片，盐适量。

详备作念法：

排骨先用滚水焯水去血沫，捞出洗净备用。芡实提前浸泡至少1小时。将排骨、芡实和姜片一齐放入砂锅中，加充足的水，大火烧开后转小火慢炖约1-2小时，直至排骨软烂，汤色变浓。出锅前加盐调味。

3. 银耳芡实莲子羹

材料：干银耳10克，芡实30克，莲子50克，冰糖适量。

详备作念法：

银耳提前泡发，去除硬蒂后撕成小朵；莲子和芡实提前浸泡几个小时。将通盘材料放入炖盅或锅中，加足量水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至食材软糯。终末加入适量冰糖调味，炖至冰糖实足溶化即可。

4. 芡实薏仁茶

材料：芡实20克，薏苡仁30克，水适量。

详备作念法：

将芡实和薏苡仁提前洗净并浸泡几小时。将泡好的材料放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火煮30分钟至1小时。可整煮制时刻以达到心爱的浓度，滤去渣滓后即可饮用，可适量加蜂蜜调味。

以上是几种常见的芡实作念法网站网页版登录入口，芡实虽好，但因其性涩管理，不宜过量食用，特别是关于脾胃年迈、便秘者更应适量。在烹调前最佳凭证个东说念主体质合适挪动用量。